在日常生活中,喜欢小青柑的茶友可能会发现小青柑的外皮上有一些白色的点点,很多人都会误以为是发霉,但实际上这是小青柑身体的果霜,也叫做白霜。那么我们该如何去分辨是发霉还是果霜呢?
首先,我们需要了解小青柑果皮上的白霜是什么。正宗小青柑产自于陈皮
那么,我们该如何区分小青柑是发霉还是白霜呢?
1. 观察颜色:一般来说,白霜是霜一样的纯白色的;而那些发霉的颜色,则是淡黄色、褐黄、墨绿色的。
2. 嗅闻:我们可以闻闻白霜,一般正宗白霜柑皮是不会产生异味的,闻起来有明显的柑果清香;而那些发霉的柑果,闻起来有一股霉味,是一种让人感觉非常不适的杂陈异味。
3. 触摸:白霜是不容易脱落的,而那些霉菌的话是很容易脱落的;发霉的柑果,由于受到霉菌的侵蚀,很容易发生变形腐烂的。
4. 品尝:有白霜的柑普茶,滋味、香味都是不变的,依然有柑普茶的醇厚清香,滋味回甘爽口;而那些已经发生霉变的柑普茶,则滋味苦涩,沉闷,难以下咽的。
总之,小青柑果皮上的白霜和发霉在颜色、嗅闻、触摸和品尝等方面具有明显的区别。大家在以后购买青柑普洱茶的时候,一定要注意区分哦!